Bienvenida a mi blog

Creo que una buena actitud hacia la vida lo cambia todo, también la SALUD, la cual hay que cuidar para disfrutar al máximo de la vida. He creado este espacio, que quiero que también sea tuyo, para que juntas encontremos el camino hacia tu salud física y emocional.

Salteado aromático de Shiitakes

¡De verdad que a veces me sorprendo como las recetas simples muchas veces son las mejores! Ya sabes que soy de improvisar, te lo cuento a menudo, para que veas que no solo comen bien aquellas personas que planifican su menú semanal. Y mira que yo siempre he sido mucho...

Berenjena rellena

Me habéis escuchado en alguna ocasión hablar sobre la importancia que consumir productos de la zona y de temporada ¿verdad?  Pues aprovechando que ahora las berenjenas está estupendas el otro día hice esta receta. Ya sabéis que suelo hacer recetas exprés, pero a...

Crema de calabaza y especias

¡Muy buenos días! Y algo fresquitos… al menos por esta zona ya se va notando la bajada de temperaturas. ¿Y sabes qué he hecho? Volver a mis cenas favoritas: las cremas de verduras calentitas. Nunca hago una crema igual, así que no me puedo aburrir de ellas. Y...

Helado de plátano y coco

Ya no podía resistir las ganas de comer helado. ¡Eso sí, siempre saludable! Así que he hecho para tener en el congelador y cada que tenga antojo… Normalmente por las tardes, incoarle el diente.  Aunque en la foto veáis 3 bolas, ya os digo que con dos es...

CAMINO DE SANTIAGO VEGETARIANO

¡Ay, que ilusión me hace escribir este post! Desde la primera vez que leí a Paulo Coelho hablar sobre el Camino de Santiago tengo una espinita que ha ido creciendo en los últimos años, aumentando mis ganas de hacerlo. El caso es que los años han ido pasando y por unas...

Mousse de Plátano ¡Delicioso!

Perfecto como desayuno, merienda, después de hacer ejercicio o para suplir ese capricho de dulce que a veces nos entra. Tengo que avisarte de que está riquíiiiisimo, por eso es mejor que no hagas mucha cantidad, ya que aunque es muy saludable, es bastante calórico. Un...

Volcán de verduras

Ñam, ñam Que invento os traigo en esta ocasión, rápido y fácil de hacer, como siempre. Aunque a partir de ahora me centre más en artículos donde os quiero dar claves para recuperar la salud y mirar la vida con optimismo, no quiero dejar de pasaros de vez en cuando mis...

HUMMUS DE JUDÍAS PINTAS

Holaaaaaa, de nuevo por aquí con una recetita nueva, fácil, barata, rápida y buenísima. Ya os he contado en varias ocasiones que no suelo hacer platos de cuchara con legumbres para mi sola, y que suelo hacer hamburguesas o tomarlas en ensaladas, pues hoy os traigo...