Buenaaaaaaaas!!! ¿Cómo estáis?

Yo genial!! finiquitando mi ayuno postnavideño para comenzar el año con energía renovada y el organismo a punto. 

Hoy os quiero dejar otra cremita. Y es que mira que sientan bien con estos fríos ¿eh?

  
¿Sabéis por qué le he puesto crema Reina? 

Primero de todo porque está buenísima, creo que es la crema que más me gusta de todas las que se me van ocurriendo 😊. 

Y segundo porque está cargada de vitaminas, minerales y fibra.

Vitaminas del grupo B necesarias para el correcto funcionamiento del sistema inmunizaría y nervioso.

Vitaminas E y C, con acción antioxidante.

Minerales y oligoelementos como potasio, magnesio, fósforo, calcio, sodio y azufre entre otros.
Y también cargada de aminoácidos esenciales.

¿Qué más podemos pedir?

Pues tiene más, además  es súper ligera y digestiva.

¿Y sabéis lo mejor? Es sencillíma.

Vamos con la receta para 3-4 raciones

QUÉ NECESITAMOS

Un manojo de cebolletas.

Un pimiento rojo grande.

4 zanahorias

300gr de calabaza

500ml leche de almendras eco sin azúcares añadidos.

Un chorrito de aceite

Una pizca de sal del Hinalaya

CÓMO SE PREPARA

Primero pelar y picar las cebolletas, poner con un chorrito de aceite y sofreír.

Mientras tanto pelamos y cortamos las zanahorias y la calabaza. Y también lavamos bien el pimiento y lo cortamos en trozos.

Cuando las cebolletas están doraditas, incorporamos el resto de ingredientes y llevamos a ebullición. Es suficiente con que cueza unos 10 minutos a fuego lento-medio.

Al terminar, batir y ya tenemos lista nuestra estupenda crema. Si nos gusta más liquida podemos incorporar un poquito de agua o más leche de almendras.

Se puede decorar con terminados, frutos secos crudos, semillas, etc. Ésto al gusto. Yo esta vez no le puse nada. No le hacía falta!! 

De verdad que os va a sorprender su sabor, no dejéis de probar este sencillo y suculento plato.

Y ya sabes, estaré encantada de responderte dudas o conocer tú opinión.

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Un besazo y hasta el próximo domin